L-carnosine သည် သဘာဝတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသော သဘာဝ dipeptide L ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းပုံပါရှိသော သေးငယ်သောမော်လီကျူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး သဘာဝတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသော သဘာဝ dipeptide L-shaped တည်ဆောက်ပုံများဖြစ်သည်။dipeptide သည် β-alanine နှင့် L-histidine တို့ပါဝင်သည်။Carnosine တွင် ဆယ်လူလာဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ရန်နှင့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုလုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် ဆေးဝါးကုသမှုဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်သည့် သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ သက်ကြီးပိုင်းအတွင်းတိမ်၊ အစာအိမ်နာပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်၊ အကျိတ်ဆန့်ကျင်ရေး၊ ကိုယ်ခံအားစမ်းသပ်မှု၊ ဖိစီးမှုဆန့်ကျင်ရေးအချက်များ စသည်တို့ဖြစ်သည်။
အခန်းကဏ္ဍ
Carnosine သည် ရုရှားသိပ္ပံပညာရှင် Gulevich မှ carnitine နှင့် တွဲ၍ တွေ့ရှိသော carnosine ဖြစ်သည်။ဗြိတိန်၊ ကိုရီးယား၊ ရုရှားနှင့် အခြားတရုတ်နိုင်ငံတို့တွင် ကာနိုစင်သည် ပြင်းထန်သော antioxidant စွမ်းရည်ရှိပြီး လူသားများအတွက် အကျိုးပြုကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြခဲ့သည်။Carnosine သည် oxidative stress ကာလအတွင်း ဆဲလ်အမြှေးပါးရှိ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ အလွန်အကျွံ ဓာတ်တိုးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဓာတ်ပြုအောက်စီဂျင်မျိုးစိတ် (ROS) ကို ဖယ်ရှားရန် ပြသခဲ့ပြီး၊ α-β မပြည့်ဝသော အယ်ဒီဟိုက်များ။
N-acetylcarnosine သည် အတွင်းတိမ်ကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသရာတွင် ကောင်းမွန်သော သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ဤလေ့လာမှုများအနက်မှ တစ်ခုသည် guanidine နှင့် ထိတွေ့မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကြွက်များတွင် ပုံဆောင်ခဲများ အလင်းပိတ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော carnosine ကို သက်သာစေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ဤတောင်းဆိုချက်များသည် မျက်စိအတွင်းတိမ်အတွက် ကာနိုတင်ကုသခြင်းကဲ့သို့သော တွေးခေါ်မှုဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပံ့ပိုးပေးသော်လည်း ယနေ့အထိ ၎င်းတို့ကို ပင်မဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသိုင်းအဝိုင်းမှ အပြည့်အဝ ပံ့ပိုးပေးခြင်းမရှိသေးပေ။ဥပမာအားဖြင့် Royal Orthopedics မှ carnosine သည် အတွင်းတိမ်ကို ကုသရာတွင် ဘေးကင်းပြီး ထိရောက်မှု မရှိဟု ဆိုထားသည်။
2002 အစီရင်ခံစာအရ carnosine သည် လူမှုဆက်ဆံရေးကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး အော်တစ်ဇင်ကလေးများ အသုံးပြုသည့် ဝေါဟာရကို တိုးမြှင့်နိုင်သော်လည်း လေ့လာမှုတွင် ဖော်ပြထားသော တိုးတက်မှုများသည် တိုးတက်မှု၊ placebo သို့မဟုတ် ဤစစ်တမ်းတွင် မရေးထားသည့် အခြားအချက်များမှလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။
ပေါင်းစပ်နည်း
လက်ရှိတွင်၊ carnosine ၏ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများတွင် ဘုံချို့ယွင်းချက်အချို့ရှိသည်- ဘေးထွက်တုံ့ပြန်မှုကန့်သတ်ချက်များကြောင့် L-histidine imidazole ring ၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူဤဘေးထွက်တုံ့ပြန်မှုကိုလုပ်ဆောင်သည်။L-histidine သည် တုံ့ပြန်မှုဖြစ်စဉ်တွင် အနည်းဆုံး 0.8% လှည့်မည်ဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်အထွက်နှုန်းကို လျှော့ချပေးသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဤအရောအနှောများသည် L-carnosine နှင့်ဆင်တူသော ဓာတုဗေဒဂုဏ်သတ္တိများ ပါ၀င်သောကြောင့် အန္တရာယ်ရှိသောအရောအနှောများ (၎င်း၏လည်ပတ်မှုမုဒ်၊ imidazole isomers စသည်တို့) မှ L-carnosine ကို သန့်စင်သောအလင်းဖြင့် ခွဲခြားရန်ခက်ခဲသည်။ဤအရောအနှောများပါ၀င်ခြင်းကြောင့် ရရှိလာသော L-carnosine သည် မူလသန့်ရှင်းသောပြင်ဆင်မှုထက် အဆိပ်ဖြစ်သည်။
L-carnosine ထုတ်လုပ်မှု၏နည်းလမ်းအသစ်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- phthalic anhydride သည် phthalic anhydride β-phthaloylalanine နှင့် β-alanine ဓာတ်ပြုသည်၊ chlorinated reagent chlorides phthaloyl-β-phthaloylalanine သို့ phthaloyl-alanine β-alanyl chloride၊L-trialkylsilane အကာအကွယ်ဒြပ်ပေါင်းသည် trialkylchlorosilane သို့မဟုတ် hexahydroxysilane နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး၊ hydrochloride ၏ phthalyl β-alanyl chloride ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုဖြင့် ဓာတ်ပြုပြီး၊ ကာကွယ်မှုအဖွဲ့အား အယ်လဟောဖြင့် ဖယ်ရှားကာ၊ အလယ်အလတ် ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ဟိုက်ဒရိုစီဟိုက်ဒရိုစီကလိုရိုဒိတ် နှင့် ဟိုက်ဒရိုစီဟိုက်ဒရိုစီလစ်ဇိုင်း နှင့် အယ်ကာလိုင်းဖြေရှင်းချက်တွင် ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်ကို ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်သည်။ မဟိုက်ဒရိတ်အရက်တွင် L-carnosine။ဤထုတ်ကုန်သည် L-histidine နှင့် အခြားအရာများပေါ်ရှိ imidazole ring ၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားရန် L-protected histidine ပေါ်ရှိ imidazole လက်စွပ်ဖြစ်ပြီး၊ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးနည်းပါးပြီး စုစုပေါင်းအထွက်နှုန်းနှင့်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော သန့်စင်သော L-carnosine ကိုရယူပါ။
တင်ချိန်- အောက်တိုဘာ ၂၄-၂၀၂၃